历史文化纪录片《晋南花馍》附纪录片资源大合集下载

武士

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晋南人离了馍没法活。

这话初听是有点夸张，但等你了解了馍在晋南人生活中的位置，你就知道这话说得一点不出格。“出门三件宝，馍馍、草帽和棉袄”“不吃馍馍不叫饭”“馍馍像锅盖”…晋南人“顿顿不离馍，事事不离馍”。

经常有外地人初到晋南不知馍为何物，其实就是馒头。宋代时，关于馒头的起源说，认为是诸葛亮渡泸水时，用馒头替代人头做祭祀而来。

晋南人认为“馍”乃方言，可能是在纪念一位女子。黄帝娶了位名叫母的河汾之女。相传母发明了石磨（因媒母发明而称磨）后，人们磨麦粒成面，蒸熟而食，将所蒸面食沿袭“媒”音而称之为“馍”，至今，在山西境内，馒头几乎都叫馍馍，在晋南人生活中不仅能果腹，还承载着礼俗传统。“顿顿不离馍”是晋南人的生活，“事事不离馍”是晋南人的礼俗。

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