《味觉的真相》[科学纪录片][全集][2013][1080P高清下载]

小白兔 · 发表于 2021-2-27 23:20:16

《味觉的真相》是BBC地平线系列的一部科学纪录片，于2013年开播。这部纪录片深入探讨了人类味觉感知的奥秘，揭示了我们对食物的喜好背后的科学原理。影片通过一系列生动的实验和案例，展示了味觉是如何影响我们的生活和饮食选择的。

在纪录片中，观众可以跟随节目组的脚步，访问一位种植出“完美”番茄的科学家。这种番茄不仅比市面上任何品种的番茄都要甜，而且含水量更高，风味更加浓郁。科学家们通过基因编辑技术，尝试解开味道的生物学密码，从而在无需添加糖分的情况下，使食物的甜味更加突出。此外，影片还介绍了一种全新的味觉体验——通过操纵大脑来改变食物的口感。研究人员发现，通过影响人们的心理预期，可以让他们在没有添加糖的情况下感受到甜味的增强。这种发现不仅挑战了我们对味觉的传统理解，也为未来的食品开发和健康饮食提供了新的思路。

除了科学的探索，纪录片也走进了专业品尝师的世界。这些专业人士通过训练，发展出了超常的味觉能力，能够分辨出微妙的口味差异，并以此对食物进行评价。他们的工作不仅关系到食品品质的把控，还对新产品的开发起着至关重要的作用。通过对这些不同领域的专家的访谈和实地拍摄，《味觉的真相》呈现了一个关于味觉感知的多维度画面。影片以一种引人入胜的方式，将复杂的科学知识与日常生活中的美食体验结合起来，为观众提供了一场感官与智慧的盛宴。

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qukan2021 · 发表于 2021-10-2 21:40:58

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显示全部楼层 · 发表于 2021-9-21 17:53:29

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三世二品酒 · 发表于 2021-9-21 17:13:55

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你没有发现 · 发表于 2021-8-17 11:27:16

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向佐走 · 发表于 2021-7-19 17:23:11

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曹晶晶 · 发表于 2021-7-17 21:31:17

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皇家贫农 · 发表于 2021-6-8 16:06:44

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qw2018 · 发表于 2021-6-6 05:18:58

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szbaxz · 发表于 2021-5-2 22:11:00

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