美食纪录片《老广的味道 A Bite of Guangdong》第四季
由广东省文化和旅游厅、广东卫视联合制作的《老广的味道 A Bite of Guangdong》第四季，在广东卫视播出。看广东人如何“回到味道”，邀你一起开启全新美味之旅！?
《老广的味道》第四季共有七集，主题为：侨味、宵夜 、佳果、野趣、香料、主厨、小吃。制作团队上山下海，搜寻大自然的美味，深入食材源地，将给大家带来最地道的老广味道。
《侨味》
有一种味道，和一群特殊的人相关。近百年来，无数老广随着飘扬过海的货船成为最早移民海外的华人群体之一，他们在异国他乡落地生根，成家立业。侨民们所做的饮食，既有来自家乡的风味，也融入了侨居国的饮食习惯。而这种味道也成为华人走遍世界各地的慰藉，这，便是侨味。
《宵夜》
商品经济发达的广东，白昼绵长闷热，以勤劳著称常常劳作到半夜的老广，捱更抵夜，饥肠辘辘，最早催生了夜间饮食的生意。夜间美食，是对白天劳作汗水的致敬，也是增进友谊洽谈生意的桥梁。
《佳果》
岭南之地，温暖的亚热带气候，让老广们的日常多了一重口福——水果。而把各种水果吃得花样百出，甚至成为餐桌特色，才是老广们对味道无限想像力的本色体现。
《野趣》
乡野，是所有味道的起点。田间林野才有最正宗的味道，这是老广们的天然价值观。回到乡野寻味，也自然成了他们最大的乐趣与期待。
《香料》
香料是全世界普遍使用的食材，中国在神农时代的先祖，已经懂得欣赏芳香植物的花、果、枝、叶，将之奉献神灵；香料在世界上的流通，是全球贸易史上重要的一环，对香料的渴望，甚至开启了西方的大航海时代。
《主厨》
在中国，美食本身总让我们关注，有时甚至忘了每一道美味背后都有一个个真实的人，正是他们对味道的不懈追求才有了美食带来的愉悦。
《小吃》
小吃，风味独特，可热食，可冷盘，立于正餐之中，离于三餐之外。这些隐藏在市井烟火气里的美食，小吃，最能了解地方风土人情。
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发表于 2020-1-16 08:47:03