国家地理红酒鉴赏纪录片《葡萄酒之旅 Wineroads》全6集
香槟&阿尔萨斯
从法国的香槟产区开始，生于法国的尼古拉展开了他的葡萄酒之旅。在那里，他将揭开全世界最名贵的起泡酒背后的秘密。之后，尼古拉为酒庄辛苦的工人们做了美味的午餐。接着，他来到了法德边境的阿尔萨斯，在多样化的当地市场购买食材，了解当地食物，并学习如何酿造有机葡萄酒。
萨瓦&勃艮第
萨瓦地区的安纳西位于山脚之下，尼古拉曾和家人住在这里。尼古拉先去拜访马格宁酒庄，品尝用浓烈的法国干酪做的甜点。在尼古拉姐姐位于安纳西湖边的家中，尼古拉和家人一起享用地道的法式家常晚餐。勃艮第红酒举世闻名，尼古拉要看看勃艮第红酒质优味美的秘密。他还在默林葡萄园用著名的布列斯鸡做炖鸡肉，在马贡做蜗牛肉馅的饺子。
卢瓦尔河谷&诺曼底
本期节目，尼古拉来到法国卢瓦尔河谷和诺曼底。他首先到达以美丽城堡著称的卢瓦尔河谷，品尝当地的特色美食、逛传统的法国集市、制作山羊奶酪沙拉、购买熟肉酱、拜访出色的酿酒师法布里斯，了解并品尝当地的葡萄酒。然后，尼古拉前往诺曼底，诺曼底虽不是葡萄酒产区，但盛产苹果酒和卡尔瓦多斯酒，还有高品质的海鲜和各类奶制品。尼古拉和当地厨师克里斯蒂安一起逛海鲜市场、品尝美食、参观酿酒厂、了解卡尔瓦多斯酒和苹果酒的酿制方法并品尝美酒。
波尔多&西南产区
波尔多的采收时节又到了。这一次，尼古拉将深入了解波尔多地区。他烹煮了美味的小龙虾和鲜嫩的羊羔肉，并在历史悠久的城堡中享用佳肴。在西南产区，尼古拉认识了伊冯娜女士和她美丽的葡萄园。正逢忙碌的采收期，尼古拉也加入了采收的行列。
朗格多克-鲁西永&罗讷河谷
尼古拉来到朗格多克-鲁西永地区的卡尔卡松市。这里出产大量的葡萄酒。在这里，你能看到很多本地的农产品，发现在法国其它地方见不到的各种水果与香料。之后，尼古拉来到罗讷河谷，他要和正在采收葡萄的老友鲁迪碰面。鲁迪要带尼古拉去他的酒窖，看看葡萄酒的酿造过程。
普罗旺斯&科西嘉岛
本期节目，尼古拉来到法国普罗旺斯和科西嘉岛。他首先到达美丽的普罗旺斯的艾克斯小镇，逛当地的集市，拜访橄榄油生产商于格先生，了解橄榄树并品尝多种橄榄油，参观当地的酿酒合作社，到米黑勒酒庄品尝普罗旺斯特产的桃红葡萄酒，然后他乘渡轮前往科西嘉岛，拜访当地的酿酒师安托万·阿雷纳并品尝多种葡萄酒，还享用了玛丽准备的美食，结束了快乐、充实的法国之旅。
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发表于 2020-4-23 12:25:31
发表于 2021-1-21 09:38:13