历史文化纪录片《太谷饼》附纪录片资源大合集下载

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发表于 2023-3-22 13:52:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈”，郭兰英的《夸土产》唱响后，很多人才听说了太谷饼这种点心。其实在清中期时太谷饼就已经很有名了。

清朝大学士纪晓岚的岳父曾在山西稷山为官，回京时自然会带些山西特产给家人，纪大学士吃了太谷饼后大加赞赏。可见，清初太谷饼在山西已颇有知名度，成了馈赠亲朋的必备特产。

1900年慈禧西行至太谷时，接驾的当地富商也给慈禧准备了太谷饼。慈禧是个美食家，对吃喝非常讲究，品尝此饼后，盛赞不绝，竟然动了要将糕点铺迁到京城的心思。

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