《盐，脂肪，酸与热量 Salt, Fat, Acid, Heat》[人文美食纪录片][全4集][2018][1080P][高清完整版下载]

小白兔 · 发表于 2022-7-2 08:56:58

这部由Netflix推出的美食纪录片《盐，脂肪，酸与热量 Salt, Fat, Acid, Heat》改编自萨明·诺斯拉特的同名畅销书，由卡罗琳·萨执导，带领观众深入探索美食的四个基本元素：盐、脂肪、酸与热量。纪录片共分为四集，每集聚焦一个元素，由作者本人莎敏·诺斯拉特作为向导，带领我们穿越不同的文化和地域，从意大利的家庭厨房到日本的南方岛屿，再到墨西哥的尤卡坦半岛，最后回到她职业生涯的起点——加州伯克利的Chez Panisse餐厅。

在这段美食之旅中，莎敏·诺斯拉特不仅展示了如何将这四个元素融入烹饪中，还揭示了它们在创造美味食物中的核心作用。第一集，她探索了盐的重要性，如何在意大利家庭中传承对盐的深刻理解。第二集，她前往日本，体验了酸味在料理中的巧妙运用。第三集，她深入墨西哥，感受热量在烹饪中的独特角色。最后一集，她回到伯克利，分享了她对脂肪的深刻见解，以及如何将这些元素融合，创造出令人难忘的美食。这部纪录片不仅是一次味蕾的冒险，也是对生活热爱的深情告白，展现了烹饪的艺术和情感的传递。

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