《味道·美味寒假 风味中国·龙游篇》[美食纪录片][全集][2018][国语配音中文字幕][1080P下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/doccctv/2021/12/2420/1739v3gz4uiyjxa.jpgCCTV央视美食纪录片《味道·美味寒假 风味中国·龙游篇》以浙江衢州市龙游为拍摄主题，深入挖掘当地独特的美食文化和浓郁的年味。节目中，味道调查员走进龙游，体验了这里别具一格的火辣年味，为观众呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。
龙游的美食文化丰富多彩，过年餐桌上，螺蛳青大鱼干是备受瞩目的压轴大菜，其在辣椒的浸润下，香辣味道独特，成为当地人过年必备美食之一。还有“火红辣子鸡”，以会飞的麻鸡为主料，搭配辣椒烹制，鲜嫩口感与火辣味道相结合，成为庆年节期间的热门美食。“三头一掌”更是独具特色，以三头鱼、三头鸽、三头鸭和一只鸡脚为主要原料，经过独特烹饪，呈现出丰富的口味和独特风味，辣椒的运用让菜肴红红火火，充满过大年氛围。此外，龙游发糕也是一道不可忽视的美食，其制作始于明代，距今已有600多年历史，曾作为贡品进入宫廷，柔软黏稠的江南大米激发了龙游人对美食的想象力，经过多道工序精心制作而成。
通过这部纪录片，观众不仅能够深入了解龙游的美食文化和独特魅力，还能领略到当地人民对美食的热爱与创造力，以及美食背后的风俗文化。节目展现了龙游特色菜肴的制作过程和风味特点，让人们对龙游的美食风情有了更加全面的了解，感受到浓厚的年味和地方特色。同时，龙游还有着深厚的历史文化底蕴，如龙游商帮文化与建筑艺术的完美结合——龙游古民居，以及被列入国家级非物质文化遗产名录的龙游皮纸制作技艺等，都为龙游增添了独特的文化魅力。
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