《百家讲坛·舌尖上的历史（第二部） 12 随园食单》[文化纪录片][第二部第12集][2022][1080P网盘迅雷高清纪录片下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/doccctv/2022/06/1305/5120vslkx3jubaw.jpg央视文化纪录片《百家讲坛·舌尖上的历史（第二部） 12 随园食单》聚焦于清代文学家袁枚的饮食文化成就。袁枚在南京小仓山脚下修建了“随园”，此园因美食闻名，成为清代江南三大名园之一。袁枚在园中与宾客共饮美酒、品尝佳肴，收集了众多美食佳话，并整理成《随园食单》一书，该书详细记述了326种南北菜肴，分为须知单、戒单、海鲜单等14个方面，是研究中国古代饮食文化的重要资料。
本纪录片邀请北京师范大学的李凯副教授讲述《随园食单》中的美食故事，通过专家讲解和现场演示，观众可了解袁枚品尝的螃蟹、鲥鱼、鸡肫、糯米酒等美食，还能看到现代厨师依据书中菜谱制作的佳肴，感受古代饮食文化的魅力。此外，纪录片还介绍了袁枚对饮食的独特见解，如强调食材新鲜、本味为上等，以及食物的药用价值，展现了古代人们对健康饮食的重视，使观众深入了解中国古代饮食文化的历史、特点及健康知识。
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