纪录片《日本学：日本迷 - Bjorn Heiberg/Japanology Plus: Japanophiles-Bjorn Heiberg》-无字幕纯净完整版下载

小白兔 发表于 2022-4-24 17:35:56

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在这个版本中，我们了解到当日本进入江户时代，和平成为这片土地的常态时，铸剑师除了武器外还开始制作烹饪刀。1876年实施了刀剑佩戴禁令后，铁匠们开始认真地专注于刀剑、剪刀和其他刀刃工具的制作。大阪的堺市，曾经是日本最佳的刀剑生产中心，所制作的刀刃品质如此卓越，以至于它们被允许镌刻上“堺专用”的字样。堺市的工匠仍然是日本最出色的，而在现代，至少需要三名工匠从头到尾制作一把刀。为了表彰其无与伦比的品质，贸易、经济和工业部于1982年授予了堺刀具“传统国家工艺”的称号。在这个有关日本研究的特辑中，我们不禁感叹于历史的深度和文化的丰富。

江户时代的到来标志着和平的来临，而和平催生了一项异常引人注目的工艺：烹饪刀的诞生。当那时的日本国土沐浴在和平之下，剑术渐渐淡出人们的生活，铸剑师们不得不转而追寻新的艺术。这艺术，就是制作精美的烹饪刀。1876年，一项禁令宣告，刀剑佩戴成为过去，而铸剑师们则毫不犹豫地将他们的专业技艺转向了刀刃工具的制作。在大阪的堺市，曾经是日本刀剑生产的极致之地，传世的刀刃精湛品质使得它们被赋予了“堺专用”的荣誉标志。直到今日，堺市的工匠仍堪称日本最顶尖的大师。

然而，现代的刀具制作已不再是一个人的事业，至少需要三位工匠齐心协力，方能打造一把精致的刀刃，从初始构思到最终成品，每一步都需经过他们精湛的技艺。1982年，对于堺市刀具的卓越品质，贸易、经济和工业部授予了它们“传统国家工艺”的殊荣，这是对工匠们多年辛勤努力的最高褒奖。这一荣誉不仅是对刀具制作技艺的认可，也是对日本传统工艺的珍视。我们在此不禁感叹于这些工匠的匠心独运，对传统工艺的深厚传承，以及堺市刀具所代表的无与伦比的质量与精湛技艺。这是一个承载着历史的地方，一个流传千年的文化宝藏，它们的故事在每一把刀刃中都得以传承，将人们引领回日本丰富多彩的过去。

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周年成 发表于 2022-5-8 03:44:12