在这个版本中,我们了解到当日本进入江户时代,和平成为这片土地的常态时,铸剑师除了武器外还开始制作烹饪刀。1876年实施了刀剑佩戴禁令后,铁匠们开始认真地专注于刀剑、剪刀和其他刀刃工具的制作。大阪的堺市,曾经是日本最佳的刀剑生产中心,所制作的刀刃品质如此卓越,以至于它们被允许镌刻上“堺专用”的字样。堺市的工匠仍然是日本最出色的,而在现代,至少需要三名工匠从头到尾制作一把刀。为了表彰其无与伦比的品质,贸易、经济和工业部于1982年授予了堺刀具“传统国家工艺”的称号。在这个有关日本研究的特辑中,我们不禁感叹于历史的深度和文化的丰富。
江户时代的到来标志着和平的来临,而和平催生了一项异常引人注目的工艺:烹饪刀的诞生。当那时的日本国土沐浴在和平之下,剑术渐渐淡出人们的生活,铸剑师们不得不转而追寻新的艺术。这艺术,就是制作精美的烹饪刀。1876年,一项禁令宣告,刀剑佩戴成为过去,而铸剑师们则毫不犹豫地将他们的专业技艺转向了刀刃工具的制作。在大阪的堺市,曾经是日本刀剑生产的极致之地,传世的刀刃精湛品质使得它们被赋予了“堺专用”的荣誉标志。直到今日,堺市的工匠仍堪称日本最顶尖的大师。
然而,现代的刀具制作已不再是一个人的事业,至少需要三位工匠齐心协力,方能打造一把精致的刀刃,从初始构思到最终成品,每一步都需经过他们精湛的技艺。1982年,对于堺市刀具的卓越品质,贸易、经济和工业部授予了它们“传统国家工艺”的殊荣,这是对工匠们多年辛勤努力的最高褒奖。这一荣誉不仅是对刀具制作技艺的认可,也是对日本传统工艺的珍视。我们在此不禁感叹于这些工匠的匠心独运,对传统工艺的深厚传承,以及堺市刀具所代表的无与伦比的质量与精湛技艺。这是一个承载着历史的地方,一个流传千年的文化宝藏,它们的故事在每一把刀刃中都得以传承,将人们引领回日本丰富多彩的过去。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
外语原版纪录片《 Japanology Plus: Japanophiles-Bjorn Heiberg 》 - 完整版高清原版下载
下载链接:
提取码在此处,注册成为本站会员并参与回复任意评论后显示提取码。【本站资源全网最全】点击 <快捷注册>,注册后拥有全站所有资源。有问题也可联系客服【微信号 TVC995】协助处理。自媒体无字幕剪辑素材、影视剧下载、自媒体解说文案请: 【点击此处】
|