[CCTV] 寻味记 / 寻味记-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔 发表于 2021-2-27 23:28:02

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《寻味记》是一部美食纪录片，制作于2018年，共有3集，由中国中央电视台出品。这部纪录片以中国为制片国家，以探索各种美食为主题。影片中，我们将追随导演的脚步，寻找那些隐藏于世间的美食之珍。其中一集将带我们一探虾酱的奇妙世界。虾酱是一种传统调味品，其制法古已有之。它由海中的各种小虾储藏发酵而成，历经岁月的沉淀和味蕾的砺炼，呈现出一种独特的香味。

在虾酱的酿造过程中，小虾体内的蛋白质会被分解成氨基酸，使得虾酱散发出诱人的香气。而麻线，则是一种紫褐色的小海虾，常被用来制作虾酱。所以，用麻线制成的虾酱色泽较深，呈现出紫褐色，成为海边民间最常食用的一种虾酱。数百年来，虾酱的制作方法虽保持基本不变，但是每一位制作师傅都能独具风采，让每一瓶虾酱都有其独特的味道。这其中的关键环节在于晾晒、冲缸以及搅拌发酵的火候是否恰到好处。需要师傅们长年累月的经验积累才能做到。

《寻味记》用它独特的视角和深入的探索，勾勒出了虾酱的历史、制作过程以及风味之美。我们将穿越时空，感受古人传承的智慧与技艺，品味着那一瓶瓶香气四溢的虾酱，仿佛回到了那个古老的时代。这部纪录片在唤醒人们对食物的敬畏之情的同时，也将让人们重新审视丰富而多样的中华饮食文化。让我们一同跟随《寻味记》，徜徉在风味的世界中，将每一段味觉之旅都化为一幅幅美食的画卷，用心去寻找每一种食物背后的精髓，领略它们的魅力与美好。

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寻味记 / 寻味记完整版高清下载
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流浪桂阳人 发表于 2021-3-23 08:31:22