[盗火字幕组纪录片]《鸡块的秘密 / The Secrets of Chicken Nuggets》-高清完整版下载

武士发表于 2020-4-6 16:30:03

[盗火字幕组纪录片]《鸡块的秘密 / The Secrets of Chicken Nuggets》-高清完整版下载

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“外脆内嫩、香气扑鼻，速食店里炸得酥软焦黄的鸡块总是令人食指大动”，这首诗词描述的是鸡块的美味，但是鸡块背后的秘密却让人不寒而栗。法国一家制片公司决定拍摄纪录片《鸡块的秘密》，要揭开鸡块背后的玄机跟奥妙。但是，生产鸡块的工厂却像是守护国家机密一样，制作单位想进入其中却困难重重。他们不断尝试，改变方式到大卖场、超市蒐集各种各样的市售鸡块，再送到实验室分析。结果出人意料，许多鸡块横切面的纤维纹理跟包装照片上完全不一样，实验室主任斩钉截铁的说，“这是重组肉。”什么是重组肉？重组肉是指将鸡肉碎肉、肉浆、肉渣等加入淀粉、蛋白质等添加剂，再经过高压、高温等工艺加工成形的肉制品。

与完整鸡块相比，重组肉的成本更低，生产效率更高，但是却存在着健康隐患。纪录片画面清楚显示，重组肉的制作过程中添加了大量的添加剂，如磷酸盐、亚硝酸盐等，这些化学物质对人体健康有着不可忽视的危害。此外，重组肉的营养价值也远远不如完整鸡块，其中的蛋白质含量更是低得可怜。看完纪录片《鸡块的秘密》，我们对鸡块的美味也许会有所顾虑，但是这也是对我们自身健康的负责。我们应该选择更加健康、营养的食品，而不是只追求口感的满足。

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人文气息文化 发表于 2020-4-16 16:12:04