《拉面之神》是一部美食纪录片，制片国家是日本，制片年份是2013年，共有一集。导演是印南贵史，制作公司是NHK。这部纪录片的豆瓣链接是23285449，观众评价达到了7.71分。故事开始揭开了位于繁华池袋窄巷内的“东池袋大胜轩”半个世纪以来的秘密。尽管这家简陋小店还未开门，却吸引了许多拉面爱好者和熟客排队，他们只是为了品尝一下“沾面之父”创造的绝世拉面。导演印南贵史首次有机会进入这家在日本家喻户晓的食店，以旁观者的角色观察来店消费的客人和美食背后老板山岸一雄的一生。
1961年，山岸创办了大胜轩，他首创了热汤和面条分开吃的沾面，凭借着美味的面质而声名远扬。他度过了一生的辛劳，与他一起创业了25年的爱妻离开了这个世界，病痛也不断袭击着他的身体，麵店曾多次关门又重新开业。直到今年4月，他在享年80岁时因病逝世。山岸的一生都献给了拉面，大胜轩的沾面不仅带有浓浓的人情味道，还背负着他悲喜交加的故事。这部纪录片以一种古朴而真挚的叙事方式，通过观察客人，展示了大胜轩作为文化符号的内涵。它超越了单纯的美食介绍，深入挖掘了拉面背后的情感和人生故事。
纪录片通过镜头的感受，带领观众走进了这个小店，感受到了拉面的魅力和对传统美食的最高追求。在《拉面之神》的世界里，我们领会到了清汤沾面的独特之处，体验到了人间烟火和岁月静谧的碰撞。这是一部带有古风与现代的纪录片，它以日常琐碎的生活为素材，让我们对美食有了更加细腻的理解和感知。《拉面之神》是一部汇集了故事、情感和美食的佳作，它将拉面的历史融入了山岸一雄的人生辛酸和喜悦。观影过程中，我们仿佛品尝到了每一碗沾面背后所承载的故事和情感。这部纪录片通过身临其境的方式，让我们领悟到了拉面文化的魅力与意义。
《拉面之神》，是一部让人饱含感动和思考的纪录片，它为我们展示了日本拉面文化的浓厚底蕴和人与美食之间的不解情缘。让我们一起感受那盛满了悲喜的大胜轩沾面，品味那古老而传承的味道，领略人间烟火中的一丝灵魂飨宴。
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[NHK] 拉面之神 / The God Of Ramen-完整版高清下载
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发表于 2019-11-27 20:01:00
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发表于 2019-12-10 16:32:04