《舌尖上的中国 第二季》是一部充满人情味的美食纪录片，它延续了第一季的主题，探讨了中国人与食物的关系。这部纪录片共涵盖了150多个人物和300余种美食，每一张餐桌都见证了生命的诞生、成长、相聚和别离。通过美食，人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。第一集《时节》带我们穿越一年四季，寻找属于每个季节的独特美食。在东北的冬季，人们用铁锅炖鱼贴饼子，还有冻豆腐，炖鱼时贴上玉米饼子，一餐美味。在天目山，春雷响起，深山中的村民来到大山挖掘雷笋，以笋为生的临安人，用雷笋制作各色美味，雷笋炒肉丝、多味笋干，极致的美食只留给最勤劳的人们。
第二集《脚步》讲述了人们整装、启程、跋涉、落脚的故事，从个体生命的迁徙到食材的交流运输，从烹调方法的演变到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。行走一生的脚步，起点、终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。第三集《心传》讲述了中国烹饪的神秘和难以复制，厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式。祖先的智慧、家族的秘密、师徒的心诀、食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造、代代传承。传统食物的流散和古老制作秘诀的消失是门派宗师和山野高人共同面对的难题。中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，每个平凡的人都在某个瞬间参与创造了舌尖上的非凡史诗。
第四集《秘境》带我们探索遥远的山林、江河、草原、沙漠，这些难以到达的地方隐藏着不为人知的美味，人类与自然携手让古老的美味延续至今。秘境，带我们发现和寻找与众不同的人和食物。第五集《家常》呈现了各地的家常菜，凝聚着家人的爱。节目中的家常菜有山西的家常面食、山西饸饹面、天门蒸菜、上海红烧肉、四川泡菜、山东西瓜酱、江苏蒲菜水饺，澳门甜食以及适合孕妇坐月子时吃的广东金银菜南北杏蜜枣炖白肺等等，让您流口水的美食，不容错过。第六集《相逢》讲述了美食之间的相逢给了人们在味觉上的享受，人类的活动促成了食物的相聚，而食物的离合也在调动着人类的聚散。美食的相逢有时恰恰印证了中国传统的“缘分”。
第七集《三餐》讲述了一日三餐几乎是人类共同的饮食制度，同样的饭食在中国却变幻出不同的生活节奏，塑造出各异的人生感受。对美味的渴望源自人类的本能，然而关于美食每个人又有不同甚至相反的选择。天津煎饼果子、重庆早餐小面、广州花式早茶、湘乡咸鸭蛋、彝族砣砣肉，各式各样的美食，背后也有着各自的故事，有人爱吃肉，有人喜食素；有人追求成功，有人追求内心的平和。这部纪录片充满了人类情感和生命的感悟，让人们更加深入地了解中国的美食文化。
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发表于 2019-11-27 19:47:00
