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大型纪录片《印迹》摄制组到东来顺饭庄拍摄

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发表于 2019-1-3 11:37:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

2018年12月17日,发明之旅频道《印迹》摄制组一行10余人慕名前往闻名中华老字号东来顺饭庄(王府井店)拍摄采风。

东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店,始创于1903年,至今已有115岁的历史。此次拍摄,由《印迹》摄制组导演白玮冬带队,以“百年传承”为主题,经由过程三天的取景,凸起拍摄了总司理对于东来顺可连续成长的宏不雅观懂得;非遗传承人对于手切羊肉的追忆以及对于师傅的教授之情;金牌大厨对于菜品赓续推陈出新的匠心使然。

北京有俗谚“涮肉何处嫩,要数东来顺”。涮羊肉一向是东来顺的闻名菜品。三分厨艺,七分心觉。在为期三天的拍摄工作中,一家百年迈店对于食物的那一份偏心与执念,给导演组留下了许多值得品味的画面。白玮冬导演评价东来顺:它既是老字号品牌与现代经营连络的类型,又是清真饮食文化的一块瑰宝。

在过往的一百年,东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支,它的竖立、成长和赓续雄厚,对弘扬中华平易近族饮食文化,延续、立异、成长京华菜系做出过凸起进献,产生过深远影响,也一向深受先辈同业的尊崇和恢弘顾客的青睐。东来顺的品牌,历经百年苍桑的打造,现在已成为京华饮食菜系中的标记性品牌和享誉国内外的“中国闻名商标”。

东来顺的百年历史和独树一帜的清真餐饮文化,虽是一笔重大的无形资产,但在市场经济赓续成长的今天,东来顺人也赓续更新不雅观念,与时俱进。他们充盈行使东来顺的商标、商号、产物、专利和专业手艺、经营体式格局等以合同的情势授予加盟商有偿利用,实现特许者和受许者互惠互利,实现双赢。同时,遵守世界餐饮行业水准,形成直营企业、连锁企业、配送中央、临蓐加工四大营业板块,而且开辟、做强清真餐饮和清真产物两个市场,使东来顺整体真正成为中国清真餐食行业百强企业的排头兵。关于东来顺的这些故事都将被摄制组搬上电视银幕,显现给全国不雅观众。

此次东来顺以“百年传承”和“匠人匠心匠品”进选《印迹》选题,这无疑为东来顺又打开了一个新的展现窗口。届时,《印迹》一经播出,不雅观众将再一次在全国媒体上看到百年迈店东来顺的风貌,为提升企业闻名度和品牌起到极大的增进感化。




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介是神马?!!。。。
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