翻山越岭，穿越英伦，吉尔斯·科伦展现了食物之旅，探索着我们的好吃的食物背后的故事，沿途感受着旷野的风情，走过历史的痕迹，一路上，他记录下了我们每一片土地上的食品故事。首站，诺福克。这里的好吃的食物和商业化农业相互交汇，贾尔斯体验着克罗默渔民的生活，学会辨别雄性和雌性螃蟹，而露西·沃斯利则给我们揭秘了墨西哥传统火鸡的历史。小小的萝卜，却以不起眼的姿态变动了我们的耕作方式；肮脏的诺福克根竟然给我们提供了一半的糖，这一些背后，是那种旷野之美，是那份种植者的辛勤。北威尔士，贾尔斯和团队继续追寻食物的足迹，威尔士牧民将牛群赶往市场的艰辛，工业规模种植韭菜的秘密，还有威尔士海鳟的特别之处，这其中每一处都记录着生命的韵味，食物的历史。接下来，肯特郡。
这里的食物带着明显的欧陆风味，英国啤酒在欧洲啤酒花到来之前的味道，英国樱桃的真正源头，还有贝类的寻觅和看守羊群的牧羊人们所隐藏的秘密生活，这一些都是对传统和文化的尊重，是对土地丰饶的感恩。最后一站，苏格兰西部。曾经的荒凉之地，现在呢孕育出了世界瞩目的苏格兰好吃的食物。深海湖泊中鲑鱼的养殖和捕捞是当地价值十亿美元的产业，而温暖潮湿的气候则为人类提供了丰饶的野生蘑菇，不起眼的马铃薯在高地的清理中发挥着重要作用，这一些构成了苏格兰西部食物的魅力。我们感受着风土人情的烙印，每一种作物背后都有着永恒的人情，好吃的食物的故事，同时还是我们故土的故事。
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发表于 2024-11-14 12:27:16
