藏着数不清的的故事，真的很像一本能我们大家穿越时空的书。艾伦·戴维森，这位被誉为好吃的食物界无名英雄的传奇好吃的食物作家，他的辉煌著作《牛津好吃的食物指南》逐渐变成了深入研究人类饮食文化的百科全书，记录了从土豚到西葫芦等 2,650 个单独的食物条目。这本指南不单纯只是一本食品参考书，而且还是一部描绘人类多种文化、习俗和历史的文献，所有这一些都通过我们进食的故事得以展示。假如你想了解热那亚人为什么喜欢海豚、怎么样烹饪疣猪、法国人为什么称蒲公英为“piss-en-lit”或者谁是午饭肉的发明者，那么《牛津好吃的食物指南》就是你的最佳选择。而这本指南的作者，艾伦·戴维森，却是一个几乎偶然成为作家的传奇人物。曾经的英国外交官，妻子一次去突尼斯的鱼市，激发了戴维森对海鲜写作的兴趣，后来就在老挝工作的时候，他辞去外交部职务，成为一名全职作家。
在 2003 年离开人世，距离他的宏篇巨著《牛津好吃的食物指南》出版仅四年后，艾伦·戴维森成为好吃的食物家和专业厨师们心目中的大师。格雷厄姆-迪克森通过对戴维森的同事、崇拜者、家人和朋友的采访，描画出一个杰出人物的真实肖像。他不简单只是仅编制了人类饮食习惯的独特记录，还通过发起牛津大学举办的年度研讨会，让参观者了解蔬菜在征服太空中的角色还有怎么样制作音乐胡萝卜等知识。艾伦·戴维森，将他对好吃的食物的热爱贴合了他的文字之中，用食物的故事讲述了人类的无尽魅力。他的人生故事，闪烁着智慧、热情和奇思妙想，给世人留下了不朽的遗产。
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发表于 2024-10-21 13:38:59
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