“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?”这句著名的诗词在我的脑海中回响。近年来,纪录片制片人罗伯特·肯纳以《快餐国家》作者埃里克·施洛瑟和《食虫困境》作者迈克尔·波伦的报道为跳板,深入探索我们购买的食物的真正起源,还有它对子孙后代健康的意义。从罗伯特·肯纳的镜头下,讲述了美国食品行业的阴暗面。美国农业部和美国食品药品监督管理局本应保护公众,但为什么却和企业之间串通一气,置利润在消费者健康、美国农民、工人安全甚至环境之上呢?看着鸡胸肉越来越大,番茄经过基因改造不会变质,每年有73,000名美国人因强大的新大肠杆菌菌株而患病,肥胖率急剧上升,成人糖尿病已达到流行的程度。这一些都让人不经意间怀疑,假如公众知道公司怎么样使用法律和补贴来创造强大的垄断,我们的愤怒也许足以我们大家更加仔细地考虑我们摄入体内的食物。刚从纪录片完结,我感觉到愤怒、焦虑和无力。
愤怒在企业和政府的勾结,愤怒在对公众健康的忽视;焦虑在自己和家人的饮食安全,担心未来的后代会因我们现在的选择而受害;无力面对像这样龙头鳞爪的巨大食品行业,也无力阻挡那些默默无闻的危害我们健康的食品。可是呢,就恰好是这股愤怒、焦虑和无力,促让我下定决心,从现在开始更加关心重视我和家人的饮食选择,不再盲目相信所谓的健康食品,更加主动地了解食物的起源和加工过程。或许,就恰好是这种个体的觉醒,会聚合成集体的力量,我们大家共同呼吁企业和政府行动,重视公众的健康,重视未来的子孙后代。
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纪录片《食品公司 Food, Inc 》
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