“红尘掩不住繁花,吾辈只需静观其变。” 吉米·多尔蒂、凯特·奎尔顿和马特·特布特远离熙熙攘攘的都市,开始了一段前往亚马逊雨林的旅行。他们的目的并非探险,而是为了深刻了解食物产业。他们的目光不再停留在包装精美的食品,而是将视线转向了那些未经包装的食物,那些隐藏他们细心观察每一样食物的来龙去脉。他们深入挖掘人们餐桌上的食物,不再将其简单地视为填饱肚子的工具,而是透过食物的表面,发现其中蕴藏的故事和情感。观察人们为了减肥和维持体形而购买的食物,他们深刻地体悟到食品对人们情感和健康的影响。
这趟旅行并非一帆风顺,他们也面临着很多未知的挑战。他们讲述了绿茶、汤和无麸质产品到底能不能够帮助人们减肥,还有吃甜菜根到底能不能够提高在健身房的表现。可是呢,他们并不为此感觉到沮丧,而是怀着一颗探索真相的心,丝毫都没有畏惧地寻找答案。“食之有情,饮食特惠,不单纯只是填饱肚子,而且还是讲述着我们心里面的故事。” 他们如是感悟道。这是一次深刻的探索之旅。
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