风华正茂,繁花似锦,不忘初心,方得始终。曾听说过米其林学徒这个名字,总是觉得那是遥不可及的存在,一份志向,一份执着,一份对美食的热爱。现在,这部《实习生》用镜头记录了这个殊荣。2019年,加拿大的一部纪录片,没有惊天动地的广告宣传,静静地上映了。每年都有数不尽的厨师们涌向世界顶尖的餐厅,他们不谋求金钱的回报,只为了一份经历,一份执着。这是一个传统,一个被称作“Stage”的传统,一个被人尊敬的传统。
纪录片的主角就是一群迥异的实习生,他们来自不同的世界,承载着不同的梦想和故事。西班牙埃伦特里亚,有一家排名全球前十的餐厅,穆加里兹,相传每年有多达一千五百人向他们递交简历,但能站在厨房中真正学习的只有三十位厨师级的学徒。这是一个绝地求生的磨炼,严苛的选拔,只有最顽强的才能屹立不倒。最终,只有十三人能进入研发阶段,他们是最顶尖的菁英。这群米其林学徒,他们的故事,面对着名厨的犀利评判,面对烟火般的厨房,他们不计一切代价地攀升,他们的内心百感交集,付出汗水,付出泪水,只为了追寻那份白色的梦想,那份闪亮的美食之梦。Abby Ainsworth,导演,将这一切用镜头捕捉下来,捕捉那些热情四射的眼神,捕捉那些敬畏和自豪的表情,捕捉那些有心人的生存真谛。
这就是《实习生》,一部不羁的影片,一部让人内心燃烧的故事,一部带我们走进最顶尖的餐厅,感受那份由内而外的挑战与追求。
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米其林学徒.Stage.The.Culinary.Internship.2019.HD1080P.英语中字.mp4
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