《探索·发现[探索·发现]《家乡至味2021》秋季篇（四）》[央视人文纪录片][2021][1080P网盘下载]

小白兔

《探索·发现》是一档深受观众喜爱的央视人文纪录片，它以独特的视角和细腻的笔触，带领观众走进中国的历史、地理和文化深处。在《家乡至味2021》秋季篇（四）中，节目组继续以美食为切入点，探索那些隐藏在寻常巷陌中的传统味道，勾勒出一幅幅生动的饮食文化画卷。

本集节目带领观众走进了四川，探寻了当地的传统美食——小酥肉。小酥肉不仅是四川家家户户都会做的一道菜，更是承载着儿时记忆的家乡味道。在四川，每逢嫁娶、庆生、祝寿、乔迁等喜事，量大实在的“九大碗”是首选，而酥肉作为“九斗碗之头菜”，自然备受人们喜爱。节目中通过经典川味筵席、四川传统火锅、铁骑力士集团副董事长雷博的儿时回忆等视角，讲述了小酥肉制作的初心与创新，表达了小酥肉背后的故事，体现了对“国民”美食的坚守与新消费的契合创新。

此外，节目还深入挖掘了美食背后的文化意义和情感纽带。人类对于味道的感知并不局限于唇齿之间，还有根植于脑海的记忆和融入血脉的情怀。美食串联起时代变迁的故事，连接着不变的人情味。通过一系列生动的案例和细腻的叙述，节目让观众不仅看到了美食的制作过程，更感受到了美食所承载的文化和情感，展现了中华饮食文化的博大精深和源远流长。

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