《刀叉下的秘密 Forks Over Knives》[健康饮食纪录片][全集][2011][英语][高清完整版下载]

小白兔

《刀叉下的秘密》是一部深入探讨健康饮食与疾病关系的纪录片，通过跟踪T.柯林·坎贝尔博士和卡德维尔·埃塞斯廷医生的个人经历，揭示了食物与健康之间的紧密联系。坎贝尔博士在菲律宾的研究中发现，动物性食品的高摄入量与肝癌风险的增加有关，而埃塞斯廷医生则注意到，在动物性食品摄入量低的地区，许多常见疾病几乎无人知晓。这些发现促使他们进行了包括在中国进行的突破性研究，得出了一个惊人的结论：通过采用纯天然植物性饮食，许多退化性疾病如心脏病、二型糖尿病甚至某些癌症几乎总是可以预防的，在很多情况下还可以逆转。

纪录片中，摄影机紧随那些患有慢性病的“真实病人”，记录了他们在改变饮食习惯后面临的挑战和取得的成就。医生们教导这些病人如何通过采用纯天然植物性饮食来治疗他们的疾病，这种饮食方式成为了他们治疗疾病的主要方法。影片通过一系列令人震撼的案例，展示了食物对健康的重要性，并让观众反思现代社会对食物的态度。影片指出，工业化食品和过度依赖动物产品已经导致了许多健康问题的爆发，而植物性饮食不仅有助于预防慢性病，还可以提高整体健康水平，甚至为地球做出贡献。

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