《探索发现 家乡至味2021春季篇（七）》[央视人文纪录片][2021][1080P高清完整版下载]

小白兔

CCTV央视人文纪录片《探索·发现》于2021年2月18日播出了《家乡至味2021》春季篇（七）。本期节目以河南焦作的壮阔山水和丰富食材为背景，展现了焦作人民勤劳智慧的特色风味。焦作位于太行山北部，黄河南岸，拥有壮丽的山水景观和优质的食材。节目中不仅展示了从山间、平原、河湖等地采集的优质食材，还深入介绍了焦作特色美食的制作技艺，如闹汤驴肉的制作，选用优质小毛驴肉，经过反复清洗、汆水等多道工序，再放入祖传百年老汤中烹煮，吃时淋上驴大骨熬制的“闹汤”，浓香醇厚。

焦作的美食不仅色香味俱佳，还蕴含着丰富的文化内涵。红烧黄河鲤鱼的制作，从过去的改八刀到如今的改十刀，体现了传承与创新的完美融合，寓意着“十全十美”。鸡头参焖黄牛肉这道菜，食材为攀爬太行山采挖的野生鸡头参和平原上出产的豫北黄牛肉，烹饪过程中的独门技艺，展现了焦作大厨的用心。此外，炒鸡茸作为豫菜名品，节目聚焦其剁制、过油等细节，让这道菜的嫩、香、滑尽情展现。

《探索·发现》以纪录片的形式，讲述了中国历史、地理和文化的故事。通过挖掘历史事件背后的细节和人物命运，揭示了中国文明的博大和恢弘。在《家乡至味2021》春季篇（七）中，观众不仅能够品尝到焦作春季的时令美食，还能体会到那些深藏在食物中的家乡记忆和文化传承，同时也领略到焦作独特的自然风光之美。

下载地址链接 https://pan.baidu.com/s/1ry2eFSiya4jF5vis-nEuwg
提取码：下方显示

提取码在此处，注册成为本站会员并参与回复任意评论后显示提取码。【本站资源全网最全】点击<快捷注册>。有问题也可联系客服【微信号 TVC995】协助处理。