《走遍中国：食在八方》是一部由戴品宁导演的美食纪录片，它在2012年春节期间由中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出。这部纪录片以中国各地的饮食文化为主题，通过深入探索不同地域的菜系特色，展现了中国人的生活方式、生活态度以及饮食习惯。纪录片共分为10集，每集24分钟，分别介绍了川菜、鲁菜、湘菜、徽菜、浙菜、苏菜、粤菜、闽菜、赣菜和淮扬菜等中国十大菜系。
该系列纪录片不仅仅是一场视觉和味觉的盛宴，它更深刻地揭示了食物背后的文化和情感。每一集都像一首深情的诗歌，引领观众走进不同地域的饮食世界，感受每一道菜所承载的故事和情感。从麻辣的川菜到鲜美的粤菜，每一道菜都是对土地、人情和文化的深刻叙述。纪录片通过“过程化”和“体验式”的表现手法，让观众仿佛与美食家、文化学者和烹饪技艺传承人一同踏上这场味觉之旅，体验中国饮食文化的博大精深。
《走遍中国：食在八方》不仅让我们领略了中国美食的多样性和独特之处，更是一次心灵的历险。它通过深入挖掘各地美食背后的故事，为观众呈现了一个独特的窗口，透过这扇窗口，我们不仅看到了食物的香醇，更是感受到了中国人对传统文化的珍贵传承和执着。这部纪录片不仅是一场邀请，邀请观众一同踏入这个关于味觉和心灵的奇妙世界，更是一场文化的修行，一次对自己身临其中的幸运的思考。
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发表于 2023-8-31 19:40:06
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