CCTV央视人文纪录片《《探索发现》 《家乡至味》 春季篇（十五）》-1080P网盘 迅雷高清纪录片下载
CCTV央视人文纪录片《探索·发现》的节目内容是关于福州的特色美食和闽菜中的佛跳墙。节目介绍了福州滩涂上丰富的海味，如蛏子、牡蛎等，并探讨了如何烹饪这些海味保留其原汁原味。福州地处沿海，拥有得天独厚的资源，滩涂是海鲜的宝藏，福州人民善于利用这些海味，创造出了许多美味的菜肴。
在节目中，可以看到当地厨师们将蛏子、牡蛎等海味用传统的烹饪方法处理，保持其原汁原味。他们讲究烹饪的细节，让食材的鲜美得到最大的发挥。比如，在烹饪蛏子时，他们先将蛏子放入开水中焯水，然后用冷水漂洗，再用麻绳串起来，再次焯水，最后用高汤炖煮，保持了蛏子的鲜嫩口感。
另外，节目还介绍了佛跳墙这道被誉为闽菜王者的菜品。佛跳墙是福建传统的名菜，以其独特的制作工艺和口味而闻名。佛跳墙的主料包括海参、鲍鱼、瑶柱、鱼翅、花菇等，制作过程十分繁琐，需要经过多道工序，如蒸、煮、炒等。节目中还介绍了亲民版佛跳墙的研发和制作过程，旨在让更多人能够品尝到这道美味的闽菜。
通过这期节目，观众可以了解到福州的特色美食和闽菜文化的魅力。福州的滩涂资源丰富，为当地的烹饪提供了丰富的海味，而佛跳墙则代表了闽菜的精髓和独特之处。这些美食不仅满足了人们的味蕾，也传承了福州的烹饪文化和历史传统。
节目以纪录片的形式展现，通过精彩的画面和详细的叙述，带领观众深入了解福州的美食文化，并向观众展示了福州人民对食物的热爱和追求。这不仅是一场味觉的盛宴，更是一次对福州人民智慧和创造力的赞美。通过这期节目，观众可以感受到福州的魅力和独特性，也能够更好地了解中国的地理、历史和文化。
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发表于 2023-8-17 12:02:48
