CCTV央视美食纪录片《味道·我的家乡菜·渝中篇（下）》-1080P网盘 迅雷高清纪录片下载
CCTV央视美食纪录片《味道·我的家乡菜·渝中篇（下）》继续带领观众深入探索重庆渝中区的烹饪江湖，揭示了重庆江湖菜的独特魅力。在本期节目中，味道调查员将带领观众走进渝中区，寻找那些具有土、粗、杂特点的美食。
重庆江湖菜是烹饪江湖里的一个独特存在，它不拘常法，看似无心，实则妙手天成。要了解渝中江湖菜，就必须先解读它的“土”、“粗”、“杂”。因此，味道调查员将带领观众进入重庆市渝中区，一起探索这里的美食文化。
首先，我们将跟随当地渔民一起寻找一种特殊的鱼，它被称为“跳舞鱼”。这种鱼生长在渝中区的江河湖泊中，它有着独特的神经反应，烹饪过程中会像跳舞一样。通过参与渔民的捕鱼活动，我们将了解到他们的捕鱼技巧和渔民文化，同时也品尝到这种特色美食的独特魅力。
接下来，我们将与食客们一起探寻麻辣牛肉在重庆串串香中的秘密。在渝中区，麻辣牛肉在串串香中占据了重要地位。通过与食客们的交流，我们将了解到麻辣牛肉的制作需要选用优质的牛肉，并采用独特的调料和烹饪技巧，使得牛肉入味麻辣，口感鲜嫩。麻辣牛肉串串香的独特风味深受重庆人民的喜爱。
此外，我们还将走进深山人家，探寻一道用米饭熏制鸭子的菜肴。这道菜肴被称为“熏鸭”，它将新鲜的鸭子与特制的米饭放入锅中，用火熏制而成。通过熏制，鸭肉吸收了米饭的香气，肉质鲜嫩多汁。熏鸭的制作需要耐心和技巧，而这道菜肴也成为了渝中区独特的美食代表之一。
通过CCTV央视美食纪录片《味道·我的家乡菜·渝中篇（下）》，我们将深入了解渝中区的江湖菜，揭示了其土、粗、杂的特点。节目中的“跳舞鱼”、麻辣牛肉串串香和熏鸭等美食，不仅展现了渝中区的独特风味，也让观众感受到重庆老城的市井烟火和食之味。这一期的节目再次向观众展现了中国美食文化的丰富多样性和地方特色，让人们对渝中区的美食和民俗文化有了更加深入的了解。
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发表于 2023-7-26 11:09:31
