CCTV央视美食纪录片《味道·美味自贡（下）》-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔

CCTV央视美食纪录片《味道·美味自贡（下）》-1080P网盘迅雷高清纪录片下载

CCTV央视美食纪录片《味道·美味自贡（下）》是一部关于自贡市美食的纪录片。本期节目中，味道调查员前往四川省自贡市，探索了当地丰富的井盐资源以及其在烹饪中的应用。井盐作为咸味的基础，不仅是调味的重要元素，也能突出食材的风味。

在节目中，味道调查员学习了自贡市特色的腌制风吹排骨的方法。他们挑选了新鲜的花椒，并用井盐进行腌制，最终呈现出了独特的口感和风味。此外，他们还学习了泡菜坛子泡辣椒的制作方法，并以此制作了盐泉泡椒兔。通过腌制和泡制，井盐不仅能够增加食材的咸味，还能赋予其独特的香气和口感。

同时，味道调查员还采购了当地称为“围腰布”的牛肚腩，体验了自贡市特色的酸菜腌制方法，并用腌制好的酸菜制作了酸汤牛肉煲。这道菜肴不仅保留了牛肉的鲜嫩口感，还融入了酸菜的酸甜味道，味道丰富多样。

CCTV节目《味道》是中央电视台科教频道推出的美食文化类节目，旨在向观众展示中国及世界各地的美食和美食背后的风俗文化。该节目由主持人、美食家和美食爱好者组成的“味道调查团”前往各地进行调查，通过解开美食悬念任务的形式，呈现出各种丰富多样的美食和有趣的民俗风情。

《味道·美味自贡（下）》是一部关于自贡市美食的纪录片，展示了自贡特色的井盐在烹饪中的应用，并通过调查美食悬念任务的形式，向观众展现了自贡市的独特美食和民俗风情。而《味道》节目则是中央电视台科教频道推出的美食文化类节目，以调查美食悬念任务为主要形式，向观众展示各地的美食和民俗风情。

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