[BBC] 烹饪造就人类吗 / Did Cooking Make Us Human-高清完整版网盘迅雷下载-高清完整版网盘迅雷下载

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纪录片《烹饪造就人类吗》是BBC地平线系列的一部分，旨在探讨烹饪对人类进化起到何种影响。这部纪录片讲述了烹饪与人类进化之间的关系，以及烹饪如何帮助我们成为现代人类。

人类是唯一一种懂得烹调食物的物种，但这个技能是如何演变而来的呢？这部纪录片通过对史前时期的考古和生物学研究，探究了在烹饪技术出现之前，人类如何适应不同的食材。同时还介绍了烹饪的原理，包括如何改变食物的营养价值，以及如何杀菌，并减少某些有害物质的含量。

纪录片还介绍了不同文化中烹饪方式的差异，比如智利的火坑烤肉和印度的咖喱烹饪等。这些文化习惯反映了当地环境和可用资源的多样性，同时也让观众意识到烹饪技能是如何传承和发展的。

这部纪录片还探讨了烹饪对人类进化的重要性。烹饪使我们可以消耗更少的能量来消化食物，从而释放出更多的能量来增加人体大脑的容量和复杂性。这也是为什么一些学者认为，烹饪技能是人类成为智人的关键因素之一。

总之，《烹饪造就人类吗》是一部有趣且富有启发性的纪录片，它向观众呈现了烹饪与人类进化之间的紧密联系，并展示了不同文化中烹饪方式的多样性和传承。

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