日本记录片 料理往事~江户时代的老菜谱 料理昔ばなし 〜再现!江戸时代のレシピ〜 -高清完整版网盘迅雷下载

小白兔

日本记录片 料理往事~江户时代的老菜谱 料理昔ばなし 〜再现!江戸时代のレシピ〜 -  1080P/720P高清纪录片网盘BT下载

《料理往事~江户时代的老菜谱》是一部日本记录片，以江户后期的平民厨房为舞台，在每集中展示两种不同的江户时代料理，并搭配介绍饮食文化和相关的历史小故事等。该片全8回，于2013年2月9日至3月30日在日本时代剧频道每周六19:00-19:45播出。

纪录片通过重新制作结合江户时代的料理书的菜肴，将当时人们食用的料理进行再现，向观众展示了江户时代的饮食文化和生活方式，并强调了饮食与历史、社会、文化等方面的紧密联系。同时，该片还邀请了日本知名大厨参与烹饪，呈现出高品质的料理效果。

此外，纪录片还介绍了江户时代的料理书，并通过制作这些料理书中的菜肴，向观众展示了江户时代的烹调技术和文化传承。例如，第一集介绍了“蚕豆汁”和“江户前菜”，并阐述了江户时代的节令饮食和茶道文化；第二集介绍了“锅盔”和“烤三文鱼”，并揭示了江户时代商业贸易的发展和影响；第三集介绍了“海鲜蛋卷”和“煎肉饼”，并探索了江户时代的饮食习惯和社会阶层等等。

总之，该片通过介绍江户时代的饮食文化和生活方式，为观众呈现了一个独特而丰富的历史时期，并强调了饮食文化与历史、社会、文化等方面的紧密联系。同时，该片也展示了日本传统文化的精髓和魅力，对于加深人们对于日这部纪录片化的理解和认识有着积极的推动作用。

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