纪录片部落-[ NHK] 和食双神:最后的约定 / 和食 ふたりの神様 最後の約束 高清1080P网盘下载 - 1080P/720P高清纪录片网盘 BT下载
纪录片《和食双神:最后的约定》是一部人物传记、美食类型的纪录片,制片国家为日本,制作商为NHK,于2017年发行。该片讲述了两位被尊为和食之神的日本大师——米其林三星料理师小野二郎和天妇罗文化传说职人早乙女哲哉,在努力追求至高无上的美味同时,也面临着自己生命的不确定性和未来的挑战。
91岁的小野二郎是世界上最年长的米其林三星料理师,他的寿司手艺被奥巴马前总统赞不绝口。70岁的早乙女哲哉则是构筑了日本天妇罗文化的传说职人。两位大师相互赏识、相互比拼,在数十年如一日的交流和品鉴中相互提升。在他们的店铺中,没有语言上的交流,但两人通过品鉴手艺和感知彼此对食材原味的提炼以及在料理中倾注的心思,建立起了深厚的默契关系。
然而,两位大师开始面临不同的难题。小野二郎因心脏病情不稳定而被劝停止工作,早乙女哲哉也开始意识到自己衰老的问题。为了给下一代留下极品美食,两人决定进行最后的较量,在追求至高无上的美味中不断摸索和磨练技艺。在这个过程中,观众可以看到两位大师为了自己的热爱和信仰,不断挑战自我、超越自我,同时也感受到了追求卓越和完美的精神内涵。
总之,《和食双神:最后的约定》这部纪录片通过两位日本大师的传记故事,展现了他们对于和食文化的热爱、坚持和执着。观众可以从中了解到日本传统和食文化的发展历程、手艺技术和文化内涵,并且更深刻地体会到“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”的精神。
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