CCTV央视人文纪录片《探索·发现·家乡至味2023(9)》-1080P网盘 迅雷高清纪录片下载
CCTV央视人文纪录片《探索·发现·家乡至味2023(9)》主要介绍了一些看似重口味的食物,这些食物大多是弃之不用的废料,一些是因为部位的特殊,一些是源自不讨喜的颜色。这些食材初次见面难免让人望而生畏,但惜食是美德,也是生存的坚韧。人们用时间与智慧,想方设法地去转化、去改变、去烹饪、去成就出一道又一道独一无二的口感与滋味,从此众口不再难调,只需换个字就成了重口可调,甚至交口称赞、绵延不绝。
在这一期节目中,观众可以看到一些看似不起眼的食材,如猪肝、牛筋、鸭血、鸡爪等,这些食材在不同地区都有着不同的烹饪方式和口味。比如,在四川地区,猪肝被制成了著名的“毛血旺”,而在广东地区,鸭血被加入到热气腾腾的火锅中,成为了人们喜爱的美食。此外,还介绍了一些非常特别的食材,如蚕蛹、蜗牛、蝎子等,这些食材在某些地区被视为美味佳肴,而在另一些地区则被视为异想天开的食材。
除了介绍这些食材的烹饪方式和口味,节目还展示了一些有趣的故事和文化背景。比如,有一种叫做“红烧鸡爪”的美食,在中国南方地区非常受欢迎,但在北方地区却不太受欢迎。这是因为在北方地区,鸡爪被视为不吉利的食材,而在南方地区则被视为吉祥的象征。
总之,这一期节目通过介绍看似重口味的食材,展示了人们在烹饪方面的智慧和创造力,同时也展示了不同地区的文化差异和风俗习惯。观众可以通过这一节目,了解到更多有趣的食材和文化背景,感受到食物的魅力和人类的智慧。
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