历史文化纪录片《一道杂烩汤菜为何起名“全家福”？》附纪录片资源大合集下载

武士

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一次，乾隆南京之行，被三省两江总督事先得知。为了夸耀政绩进而邀功，率百官恭迎圣驾之外，大摆宴席为皇上接风洗尘自然不在话下。

这里单说那迎圣驾的宴席。先是派人向内廷打听皇上的口味嗜好而后据此广招江南名厨。
文武齐全之后，短不了计议菜单，采购珍奇。到将宴时，更是八仙过海，各显神通：煎炒烹炸，焰烩酿扒，山珍海味，佳肴罗陈。不料看着那满桌美，皇上既不展眉，也不举等。待到传饭者又上了一只清汤蒸菜，更使乾隆大失所望。只见他微闭双眼，慢腾腾地说道：“到处是这老套！这哪里看得出江南的味道？”

两江总督眼见此情，闻听此言，早已心领神会：乾隆皇上是想尝点儿新鲜玩艺儿，换换口味。连忙告个便亲下厨房，如此这般对众厨一说，有位老师傅早已胸有成竹，说声：“这差事您就交给我了。”只见他从备好的原料中，飞快地栋出火腿、海参、

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