历史文化纪录片《松江四鳃鲈鱼为什么被称为江南第一名鱼”？》附纪录片资源大合集下载

武士

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松江四鳃鲈鱼为“江南第一名鱼”，不是乱叫的。此鱼虽长仅五六寸，重二两左右，但它很与众不同。

松江四鳃鲈鱼是一种小型鱼类，是我国国家二级保护动物，是人类最后的珍稀贵族，位列“中国四大淡水名鱼”之首，它已经超越了一条鱼的范畴，从皇帝到国家主席，从名人到平民百姓，从国内到国外都高度费颂，如此重视，举世罕见。它更是现代科技的结晶，渊源文化的沉淀，国宴名鱼的尊荣。
是它有美丽的红鳃四瓣；二是细嫩丰，无腥气，肉质异常鲜美，三是它与西晋张翰“莼鲈之思”的典故连在一起，历代题咏的诗词很多。

松江四鳃鲈鱼因其特殊的生活史和栖息环境，孕育了较为独特的物质成分，具有很好的营养价值和药用价值。

松江四鳃鲈鱼是海淡水洞游性鱼类，从小到大摄食海淡水动物饵料十多种，体内富含丰富的矿物质、维生素和氨基酸。古人把松江四鳃鲈

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