历史文化纪录片《巴斯德和微生物学》附纪录片资源大合集下载

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微生物学是研究微生物结构和功能的科学。微生物是指一大类极为多样的微小生物，包括细菌、酵母菌、霉菌、病毒等。这些生物不同于动物和植物，统称为原生生物，它们几乎无处不在，与人类生活息息相关，因此微生物学是一门涉及面很广的科学。巴斯德（1822～1895年）是法国化学家、微生物学家。他证明发酵及传染病是微生物引起的；在1885年研制成了对付狂犬病的疫苗，开创了应用疫苗接种以预防狂犬病等传染病的有效手段；证明食物只有与细菌接触才会腐败，发明巴氏消毒法（加热灭菌），解决了酒、醋、牛奶等食物在生产、贮存和运输过程中变质的问题。


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