历史文化纪录片《石头饼，远古烹饪的味道》附纪录片资源大合集下载

武士

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至少在180万年前，山西河东地区就开始使用火，人类进入了吃熟食的时代，最早的烹饪技术便是“石烹”。几十万年过去了，如今在山西依然可以吃到用最原始的烹饪手法制作的食物—一石头饼。将饼放于指甲盖大小的石子中焙烤而食，被称为远古烹饪的“活化石”据说，石头饼的发明者是尧帝。一年新麦丰收，大雨使粮仓塌，麦粒被砸压成粉状。雨后初晴，人们舍不得把压碎的麦粉扔掉，便把粉麦铺于石板上晒干准备收藏，却闻到了奇异的香味。

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