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国学民俗文化纪录片《“斗茶”的起源》附纪录片资源大合集下载

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发表于 2023-2-16 15:08:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
国学民俗文化纪录片《“斗茶”的起源》附纪录片资源大合集下载
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斗茶始于唐代,最早记载于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。每年春季是新茶制成后,茶农、茶客们比较新茶优良次劣进行排名顺序的一种比赛活动,有比技巧、斗输赢的特点,富有趣味性和挑战性。一场斗茶比赛的胜败,犹如今天一场球赛的胜败,为众多市民、乡民所关注。唐称“斗茶”为“茗战”,宋称“斗茶”,具有很强的胜负的色彩,是一种茶叶的评比形式和社会化活动。参加斗茶的人,要各自献出所藏名茶,轮流品尝,以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度、茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评,以俱备上乘者为胜斗茶的场所,一般多选在比较有规模的茶叶店。这些店大都分前后二间,前厅阔大,是店面;后厅狭小,兼有小厨房—便于煮茶,有些也兼有房间,老板家人也住在里头。当然,一些街坊、工友好此道者,几个人小聚谈到茶道,也有说斗就斗的。有些人家有较雅洁的内室或花木扶疏的古旧庭院,或其家临江、近西湖的,则都是斗茶的好场所斗茶的参加者都是饮茶爱好者自由组合,多的十几人,少的五六人,斗茶时,还有不少看热闹的街坊邻舍。如在茶店斗,则附近店铺的老板或伙计都会轮流去凑热闹,特别是当时在场欲购茶的顾客,更是一睹为快。


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