国学民俗文化纪录片《粽子》附纪录片资源大合集网盘/迅雷高清1080P/720P纪录片下载
粽子一般用苇叶包裹糯米煮成,是我国一大特色食品。粽子起源于汉代,又称“角黍”。相传屈原投江后,楚人为了纪念他,用竹筒贮米投江以表达对他的怀念。端午节吃粽子的习俗由此产生。据记载,早在春秋时期,用荪叶(菱白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用蒸叶包委米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。唐代棕子的用米,已“白莹如玉”,其形状有锥形、菱形。宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从燕叶变革为著叶,后来又出现用芦苇叶包的棕子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
历史文化典故纪录片-民俗文化纪录片-国学经典纪录片大合辑-纪录片下载
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
下载地址:
(注册本站会员后,回复本帖即可看到下载链接。)注册本站,畅享海量纪录片资源下载。
游客, 本站收集整理了全网最丰富的纪录片资源,包含最全的无字幕/软字幕纪录片解说素材。欢迎使用搜索功能查找。文件下载链接就在这里,请先 【登录】并回复本帖获取下载链接。如您没注册本站会员,可以点击 【注册本站】。 下拉页面到最底部回复或者 【点击这里快捷回复】,回复后返回此处即可查看下载链接。 注册账号遇到问题请联系小助手微信号: TVC995→影视剧下载、自媒体解说文案请移步: 【影视剧下载、自媒体解说文案】 |