在重庆，一座充满情感的城市，每个人的一天都以一碗香气四溢的小面为开始。嘿，小面。在这里，小面条并非仅仅是一道美食，而是一段民间传说，如同城市的灵魂，代代相传。11月21日，期待已久的CCTV美食纪录片《嘿。小面》将在CCTV-9频道面向全国观众展现，这将是首部深入挖掘重庆小面的纪录片。今日，重庆晨报将为您揭开小面条的故事面纱。
在此之前，就让我们沉浸在小面的香气中，感受这座城市独特的人情味。在这座城市，你会遇到二娃、板凳、郭老板、老东、三姐、老太婆等这些面馆的主人，他们把邻居的名字赋予自己的店铺，仿佛每个店铺都是一段友情的见证。这些面馆不仅仅是吃饭的地方，更是人们生活中的一部分，承载着城市的记忆。曾磊，这部影片的导演，称这些面馆为他的“家”，在过去的六个月里，他常常光顾这些地方。他回忆道，去年央视的《舌尖上的中国》只提到了重庆的火锅，但对于当地人来说，小面才是真正的美味，小面馆遍布重庆的街道和小巷。于是，他向《舌尖上的中国》的导演表达了自己的想法，不料央视台长也是一位重庆小面的狂热爱好者，两人一拍即合。
“嘿。小面”就这样被列入了拍摄日程，探索为何小面成为了重庆最受欢迎的美食，成为了这部影片的第一个大戏。曾磊笑着说，观众看完整部电影后，可能都有信心开一家小面馆，因为他们将从头到尾一步一步学会制作小面，领略到小面制作的诀窍和调味的重要性。这或许已经不再是美食，而是一门精湛的手艺，一门能够传承的文化。在这个城市里，小面不仅仅是食物，更是一种情感的寄托，一份深情厚意的城市纪念。嘿，小面。
你已经深深融入了重庆人的生活，成为了这座城市不可或缺的一部分。今夜，让我们一同期待《嘿。小面》的播出，一同品味这段城市的故事，一碗小面的香气，一份情感的回味。
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CCTV美食纪录片《嘿！小面 / 嘿，小面！》-完整版高清下载
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发表于 2023-1-5 15:05:18
