《碳水化合物的真相 The Truth About Carbs》[健康饮食纪录片][全集][2018][高清完整版下载]

小白兔

BBC纪录片《碳水化合物的真相》深入探讨了碳水化合物在现代饮食中的作用及其对健康的影响。该片由医生兼主持人Xand van Tulleken博士带领观众重新审视日常饮食中的碳水化合物，揭示了过量摄入碳水化合物可能对身体造成的危害，包括高血糖、糖尿病、失明、不孕不育等严重健康问题。纪录片中，Xand博士将碳水化合物分为三类：白色碳水（主要来源于糖和加工食品中的添加糖）、米色碳水（主要来源于米饭、面条等淀粉类主食）和绿色碳水（膳食纤维）。他指出，现代人普遍摄入过多的白色和米色碳水，而绿色碳水的摄入却远远不足。

纪录片中还提到了一些令人惊讶的发现，例如一碗米饭相当于20块方糖的糖分，以及通过改变烹饪方法（如冷冻后再加热）可以增加食物中的抗性淀粉，从而降低升糖指数和热量摄入。此外，纪录片还展示了低碳水饮食对改善健康水平的积极影响，包括体重下降、血糖水平降低、脂肪肝改善等。通过这些内容，纪录片呼吁人们选择更健康的碳水化合物来源，减少白色和米色的碳水摄入，以拥抱更健康的生活方式。

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好好学习，天天向上！

wph66

谢谢楼主更新纪录片！