《面条之路》是一部令人感受到人类情感的美食纪录片。面条，这种简单美味而又营养健康的食物，是餐桌上最常见的主食之一。这部纪录片就是一路追寻面条的发展历程，让观众领略到各个地区不同的自然环境和文化差异。第一集，我们看到了古老食物的诞生。在那个没有冰箱和超市的年代，人们只能靠自己的智慧和勤劳来获得食物。他们发明了面条，这种可以长时间保存的食物，成为了他们生活的重要组成部分。
第二集，我们跟随面条东游记，穿越了中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其等欧亚十几个国家。我们看到了各地面食文化的异同，感受到了人们对面条的热爱和敬畏之情。第三集，我们了解到了意大利面的起源。这种面条是从中国传入意大利的，经过了数百年的演变和改良，成为了现在我们所熟知的意大利面。第四集，我们看到了面条连接亚洲人的厨房。在亚洲，面条是人们日常饮食中不可或缺的一部分。
无论是拉面、汤面、炒面还是米粉、粿条，都有着独特的制作方法和口味。第五集，我们了解到了人类的第一份快餐。在古代，人们为了方便快捷，发明了各种面食快餐，如汉堡包、炸鸡等。这些快餐食品，不仅方便了人们的生活，也成为了现代快餐文化的重要组成部分。第六集，我们看到了食面八方。在不同的地区，人们对面条的制作方法和口味都有着不同的偏好。
有的人喜欢面条柔软细腻，有的人喜欢面条劲道有嚼劲。无论是哪种口味，都有着独特的魅力。第七集，我们看到了意气风发。这部纪录片荣获第36届韩国广播大奖中数项殊荣，这是对制作组的肯定和鼓励。他们花费了三年的时间，走遍了欧亚十几个国家，用各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了各地面食文化。《面条之路》让我们感受到了面条背后的独特面条文化，给我们带来了面目一新的视觉享受。
面条，这种简单而美味的食物，不仅是人类的重要食物之一，更是人类情感的表达和传承。
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KBS美食纪录片《面条之路 / Noodle Road: Connecting Asia's Kitchens》高清下载
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发表于 2023-1-2 08:01:41
