人文社科纪录片《筑地仙境》-高清BD 1080P/720P高清标清网盘BT迅雷下载

武士

在时光的编织中，有一片风景，如诗如画，那里的筑地市场，世界美食的瑰宝，以其千姿百态，承载了日本饮食文化的重任，将东京推向了国际舞台。这座筑地市场，似乎是一座食物的仙境，如同一首美妙的交响曲，各色美食交织成了心脏跳动的旋律。80多年来，筑地市场一直默默肩负着日本食物交易的枢纽，它是东京的美食都市的支撑，更是全球日本料理风潮的源头，吸引着世界各地的朝圣者，他们络绎不绝，为的是一尝这片食物的天堂。然而，这个世界上最大的食品批发市场，即将在今年十一月关闭，这一消息令人心情沉重。但在这个时刻，群众伸出援手，发起了筑地市场的募资活动，民众的热情响应让人感到温暖。《筑地市场：和食之心》便是在这样的背景下应运而生，成功获得允许在严格限制媒体报导的筑地市场进行超过一整年的密集拍摄。

这次拍摄首次披露了以往禁止进入的工作区域，让我们得以一窥市场的幕后。春夏秋冬，筑地市场不同季节的渔获，四季更迭的市场风景，这一切交织在一起，展现出职业意识与职人气质的渔市百景。这是一个生动的世界，一个充满生命力的地方，它以独特的方式引领着观众呼吸和心跳，呈现出一种与生存息息相关的姿态。这部纪录片不仅展示了筑地市场的传统和技术，还呈现了人们对这片土地的热情，这种热情已经历经岁月的洗礼，依然如火如荼。它是一个真实的故事，一个由传统、技术和热情共同塑造的筑地市场的真实写照。这一切终于完整地呈现在大银幕上，向世人展现出这片历史的华丽谢幕。

纪录片不仅仅探访了筑地的批发业者，还有众多餐饮名厨，如数寄屋桥次郎的「寿司之神」小野二郎，以及北欧米其林双星餐厅「诺玛」(Noma)的主厨雷奈瑞哲彼等等。此外，还有国内外熟稔在地脉络与饮食文化的文化人与评论家，总访问对象共达150名。他们从不同的角度探讨了世界第一的渔市场「TSUKIJI」以及日本鱼食文化走向国际的旅程。这是一部关于筑地市场的壮丽史诗，一首颂扬美食与人文的诗篇。它带领我们走进了这片仙境，感受着那里的情感与激情，以此作为永恒的历史记忆，将筑地市场的精髓传递给后人。无论岁月如何更替，这片仙境将永远存在于我们的心中。

，让我们一同沉浸在这美食与文化的盛宴中，感受筑地市场的魅力，珍藏这份珍贵的记忆。

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