在那片遥远的东方。电影，犹如一首深沉的诗篇，带着我们穿越时空，踏入了日本的拉面文化之境。电影在悠扬的引子声中拉开帷幕，仿佛诗人轻声吟唱：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”，这句话如同开启了一扇神秘的大门，揭开了拉面的神奇世界。画面逐渐浮现，一缕日式暖帘轻拨而开，木门婉转而启，顿时，浓郁的猪骨香气扑面而来，仿佛是大地的馈赠。低头的食客在醇香中发出「雪雪雪」的声音，而仰头的食客，则将空空如也的大碗轻轻放下，与木桌交融出一声温柔的音符。这是一个拥有不凡信仰的国度，「拉麵之神」山岸一雄说过，他「一辈子只做一件事」，而这一件事，便是拉面。
拉麵，是日本的国民美食，每一碗都蕴含了匠心的坚守。每一碗拉麵，从汤底到麵条，每个工序都必须无可挑剔，才能俘获日本国民敏锐的味蕾。电影的镜头贴身追随着那些曾获得四年日本拉麵大赛冠军的拉麵师傅，如富田治、饭田将太、大西祐贵等五位拉麵职人，历经十五个月的探索，为观众呈现出拉麵制作的独特理念与传承，就如同一曲细腻的散文，一步步展现。不仅如此，电影还深入探讨了拉麵的历史渊源，以及近年来拉麵文化的蜕变。它带领观众品味每一根麵线、每一口浓郁的汤底，还有那块入口即融的叉烧，让我们在拉面的世界里尽情沉醉，成为一名真正的拉麵狂迷。人文影片《拉面首领 ラーメンヘッズ(2017)》，如同一幅画卷，为我们勾勒出了拉面的神奇世界，一种文化的传承与创新，一段独具韵味的人生故事。
在这部电影中，我们不仅看到了食物的制作过程，更是感受到了对拉面的深情厚意。或许，正如电影的主题所言，它将改变你对拉面的认知，将拉面不仅仅视为食物，更是一种精神的追求，一种生活的态度。愿我们能够在这个拉面之旅中，找到属于自己的独特滋味。
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人文纪录片《拉面首领 ラーメンヘッズ(2017)》-高清完整版下载
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发表于 2022-7-2 08:21:42
