在美国大地上，有一位富有灵感的厨师，他不需要护照，却踏上了一段令人振奋的旅程，穿越整个国家，探索并庆祝着移民传统和美国食文化的多元融合。这位艺术家厨师名叫马库斯·塞缪尔森。他的第一站是迈阿密，那里的空气弥漫着海洋的咸香和帕尔姆树的清新。马库斯·塞缪尔森沉浸在海地社区的美食、文化和历史之中。从热带的、酸酸甜甜的番荔枝冰淇淋，到mamba酱和炸脆皮肉馅饼，马库斯品尝着海地的烹饪经典。然后，他飞往纽约市的皇后区，在这里，他深入探访了印度-圭亚那社区，探寻着它的根源和烹饪传统。
马库斯品尝到了特立尼达的印度煎饼roti，拜访了跨文化的丛林厨师，参加了板球比赛，学会了如何制作传统的圭亚那鸡肉咖喱。接着，他来到了芝加哥，这座城市拥有美国第二大的墨西哥社区，拥有丰富的文化遗产和美食。他品尝到了cecina肉卷和烤仙人掌，从一位大师那里学到了墨西哥酱料mole的秘诀。新奥尔良是下一站，这里曾受到越南烹饪和文化的美味影响。从越南河粉pho到越南三明治banh mi，他了解到年轻厨师们如何将烹饪传统转化为新一代多元文化的味蕾享受。底特律，这座城市充满了中东社区的文化和风味。
马库斯与一家叙利亚难民家庭共进晚餐，品尝着法拉费尔、学习如何制作伊拉克面包，还参加了一场盛大的黎巴嫩婚礼，700人欢聚一堂。最后，他来到了华盛顿特区，与埃塞俄比亚社区一同进餐、跳舞，品味着这个国家的首都。他享受着kifto和injera等传统美食，通过烹饪、舞蹈和传统的咖啡仪式，共同庆祝这个文化的多元魅力。这是一场关于美食、文化和人情的音乐会，马库斯·塞缪尔森用他的味蕾和灵魂，奏响了多元美国的交响乐章。
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发表于 2022-5-26 01:44:28
