纪录片《烹饪梦想：秘鲁美食/Cooking up Dreams: Peruvian Cuisine》-无字幕纯净完整版下载

小白兔

秘鲁正在进行一场美食革命。它的军队是数千名烹饪学生，领导者是秘鲁厨师Gastón Acurio。它的武器是数个世纪的民族融合。在他的纪录片《烹饪之梦》中，著名秘鲁导演Ernesto Cabellos展现了他的国家壮观的美食，并问自己：一个国家是否可以通过其美食来代表？这部纪录片带我们进入秘鲁沿海、高原和丛林的厨房，以及在巴黎、伦敦、阿姆斯特丹和纽约的秘鲁移民社区，寻找答案。从最朴素的家庭厨房到最豪华的餐厅，从海外开拓的秘鲁厨师的故事到在家中保留古老食谱的人，我们发现秘鲁的美食对于历史上被种族和经济差异分裂的人民来说是美味的融合。这部影片不仅仅关于食物，它关乎融合、挑战、文化、贫困和财富。

我们将发现秘鲁无处不在的国菜起源——酸橘汁腌鱼、牛心串烧或者年度纪念亡者的餐食。著名的厨师，如西班牙的Ferran Adrià，以及秘鲁的Gastón Acurio，与数千名无名的厨师一起分享他们对秘鲁美食的看法和经验，他们梦想将秘鲁美食作为发展的动力。

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