在食物揭秘第三季的系列节目中，吉米·多赫蒂、凯特·奎尔顿和马特·泰贝特呈现了一场环游世界的美食与科学之旅，揭示了我们所食用的食物中究竟隐藏了什么。吉米发现，传统成熟的奶酪背后有着更多他想象不到的秘密，这归功于一种微生物，它帮助奶酪如佩科里诺等获得其独特的坚硬外皮。马特与一些研究人员交谈，了解为何重新加热大米会让你感到不适。凯特前往马来西亚，探寻香草的生长和香草提取物的制作过程。同时，马特会见了一组研究人员，探讨为什么重新加热大米可能让你生病，并发现了超市销售的预煮大米之所以安全食用的原因。吉米踏足冰岛，探究为何他们供应我们超市中的大部分鳕鱼，而不是英国自产的鳕鱼。
凯特探讨了为何与其他受欢迎的水果不同，英国超市似乎只销售一种香蕉品种。马特更深入了解了爆米花的制作方法，同时发现大量食用爆米花可能不会满足你的胃口，反而会促使你摄入比应该更多的食物。凯特前往法国，探求一日一杯红酒是否真能保健。鹿肉传统上是国王的肉食选择，这种瘦肉已在过去十年中变得非常受欢迎。吉米调查了为何我们似乎从新西兰进口一些鹿肉，并发现如何在英国超市货架上供应英国鹿肉。马特了解了脱脂牛奶的更多信息，以及奶农如何确保每品脱脂牛奶中的脂肪量刚刚好。
吉米尝试查明曼努卡蜂蜜是否具有药用属性。凯特了解了一些鱼子酱是如何以低廉价格销售的。马特参观了苏格兰的一家酿酒厂，揭示了威士忌独特风味的惊人真相。吉米审视超市鱼类，以查明库存的新鲜程度。凯特了解了在地球上最干旱的地方之一如何全年种植芦笋。马特前往一个秘密地点，寻找英国唯一种植的山葵植株。
主持人们回顾了系列中一些他们最喜欢的美食发现。复活节特别节目——黑巧克力对健康有益吗？水仙花是否有助于治疗阿尔茨海默病？吉米、凯特和马特揭示了有关全国最受欢迎的春季农产品的令人惊奇的秘密。喜欢巧克力的凯特前往加纳的可可农场，探求黑巧克力中的化学物质是否具有健康益处的广泛信念是否有科学根据。吉米调查了为什么在欧洲超市有兔肉供应，而英国没有。我们与宠物兔子的关系是否降低了英国消费者的需求？他获得了前往西班牙一家兔子养殖场的罕见机会，以更多了解这个行业。马特进行了现实生活中的彩蛋猎捕，以了解更多关于双黄蛋的信息。
但是，在仅有一个英国农场每天产下150万只鸡蛋的情况下，他可能需要使用一些特殊的技巧来找到这些罕见的“双黄蛋”。吉米还前往汉普郡，发现复活节供应的嫩羔羊可能比你想象的要老。
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外语原版纪录片《 Food Unwrapped: Series 3 》 - 完整版高清原版下载
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发表于 2022-4-24 05:27:26
