在这个富有娱乐性的新科学系列节目中，农夫吉米·多赫蒂发问：“超市食品中真正含有什么？”他采取了一种令人惊讶而新颖的方式来寻找答案——他在谷仓里建立了自己的食品工厂。在谷仓里，他制作了超市食品的自制版本，拼凑出临时工厂生产线，让我们看到它们对我们食物的真正影响。早餐 在第一期节目中，吉米从零开始制作早餐。为什么玉米片中最有营养的部分会被去除？为什么一些谷类食品制造商会添加铁和其他维生素？即溶咖啡如果不是由研磨咖啡豆制成，那是怎么制成的呢？为了找到答案，吉米使用了地板砂光机、滚筒式烘干机、洗衣摩擦机和厨房垃圾桶，模仿了工厂内真正使用的研磨机、烘干机、滚筒和大缸。为了完成他的早餐菜单，吉米离开了谷仓，去了德文郡的一个农场，发现那里的一些奶牛正被机器人挤奶，以及泥泞的根菜是如何变成纯白糖的。我的三明治里有什么 在这期节目中，吉米探究了我们最喜爱的零食食品背后的科学。你能描述一下碳酸饮料的味道吗？专家说，可乐的味道包括薰衣草和香菜，还有橙子、酸橙和柠檬。在超市品尝测试之后，吉米试图调制自己的可乐糖浆并注入一些气泡。他还尝试弄清楚如何将土豆制成环状、旋转和其他形状的零食。吉米的零食食品生产线由排水管、手动磨肉机和饮水机瓶组成。它们将如何帮助他揭示我们最喜爱的零食食品背后的秘密呢？吉米访问了世界上最大的冰淇淋工厂，试图发现使冰淇淋成为我们能直接从冰箱里食用的唯一食物的秘密成分。
他还参观了世界上最大的薯片工厂，以了解为什么完美的嘎吱声让吃薯片变得如此愉悦。冰箱里有什么 在这期节目中，吉米打开冰箱门，看看为了让自然最简单的食物对我们安全食用而做了什么。他从牛奶开始。每天，英国生产了3600万升牛奶，但在它到达超市货架之前，它经过了巴氏杀菌和均质处理——但这涉及了什么？他还尝试制作自己的低脂涂抹酱，以了解他们对植物油做了什么才能使其可涂抹。吉米通过组装自己的生产线，使用高压清洗机、镀锡浴盆、灭火器、汽车千斤顶、篱笆柱、梯子和一堆桶，模仿现代乳制品加工过程。他还惊讶地发现了一些不完美的皱巴巴鸡蛋，它们从未出现在超市货架上，以及细菌是如何被用来将牛奶转化为红莱斯特奶酪的。零食食品 在这期节目中，吉米试图模仿食品公司用来保存食物的一些方法，使其在生产后几周、几个月甚至几年后仍然安全食用。为什么豌豆必须在采摘后几小时内冷冻，为什么工厂冷冻比家庭冷冻快？吉米还尝试抽出草莓中的所有水分，以便将其添加到早餐谷物中。吉米使用了吹叶机、吸尘器、两只狗碗和排气扇的软管来模仿工厂的保存过程。吉米还调查了制冷便餐为何能在一周后安全食用的方法，令他惊讶的是，答案不是人工防腐剂，而是巧妙运用热量。他还参观了世界上最大的焙烤豆工厂，以了解为什么使罐头食品安全存放在我们的橱柜里几个月甚至几年。谁在愚弄我们的食物 吉米揭示了食品生产商用来
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外语原版纪录片《 Food Factory 》 - 完整版高清原版下载
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发表于 2022-4-24 05:26:39
