在岁月的长河中,有一道光芒照亮了中华大地,那是一场关于味蕾和情感的奇妙之旅。央视文化纪录片《百家讲坛·舌尖上的历史》如一颗明珠镶嵌在时间的项链上,在2022年1月17日首播的第一集中,我们跟随着《厨祖》伊尹的足迹,踏上了一段扣人心弦的历史之旅。这个栏目,是央视CCTV-10 科教频道的骄傲,每周一至周日11:50,为观众们呈现着中国传统文化的瑰宝。它不仅仅是一档节目,更像是一座桥梁,将专家、学者与百姓连接在一起,搭建起了一个知识的天堂。这一次,我们的心灵之旅带领我们回到了一百多万年前,当时,我们的祖先学会了使用火,开始享受熟食的美味。那一刻,不仅是味觉的升华,也是生命的延续。
农业的兴起,陶器的发明,为我们的餐桌增添了更多的色彩,精心烹调的农作物和家禽丰富了我们的饮食。食物的获取和加工方式不断演变,有些人告别了游牧生活,投入到“精耕细作”的田园生活中。随着城市的崛起,文明的发展,古老的文化如一泓清泉,润泽着这片土地。中华饮食文化也在这过程中日益壮大,成为了独一无二的珍宝。然而,这不仅仅是一场关于食物的历史,更是一场关于民族记忆和情感的探索。在这美食的世界中,我们发现了中华民族的坚韧与智慧,发现了千百年来传承下来的珍贵文化。
本期特邀北京师范大学的李凯副教授,她将带领我们穿越时光,用她深邃的学识和真挚的情感,为我们讲述这段扣人心弦的历史,让我们感受到美食背后的故事和情感。在这个震撼人心的纪录片中,我们将一窥中华美食的灵魂,品味历史的馈赠,感受民族情感的传承。这不仅仅是一场美食之旅,更是一次心灵的洗礼,让我们更加珍惜自己的文化传统,继续传承下去,让中华饮食文化在世界的舞台上绽放光彩。
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央视文化纪录片《《百家讲坛》 20220117 舌尖上的历史(第二部) 1 “厨祖”伊尹》-完整版高清下载
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