在历史的长河中，有一位伟大的思想家和教育家，他的名字响彻千古，那就是孔子。然而，在我们探寻他的生平和思想的同时，或许鲜为人知的是，他也是一位热衷美食的行家。孔子，一个名字，一个符号，代表着中国传统文化的精髓。他的言行被奉为经典，他的思想被传颂不衰。然而，在央视文化纪录片《百家讲坛·舌尖上的历史》中，我们有幸一窥孔子另一面的风采，他是美食家孔子。中国自古以来，将幸福凝结在食物之中，将情感融入烹饪的艺术，将文化镶嵌在餐桌上。
吃，不仅仅是填饱肚子，更是一种文化的传承，一场哲学的探索。孔子深谙这一道理，他的食物哲学，超越了简单的烹饪，更是涵盖了生活的方方面面。孔子的美食之道，不仅体现在他对饮食原则的追求，更表现在他对吃饭礼仪的重视。他认为，吃饭不仅仅是填饱肚子，更是一种社交的仪式，是人际关系的纽带。在孔子看来，吃饭是一种修养，是一种文化，是一种教育。而当我们品味孔子的食物哲学时，不得不提及他的烹饪技巧。
他不仅精通烹饪技艺，还注重食材的选择和烹饪方法的创新。他将食材的新鲜和独特性视为烹饪的核心，这一理念至今仍然影响着中国烹饪的传统。然而，孔子的美食之旅远不止于此。他在吃的过程中，留下了无数关于生活和人生的智慧。他告诫我们要适度饮食，保持身体的健康；他强调了家庭团聚的重要性，餐桌上的亲情和友情；他倡导了分享和施与的美德，将吃饭看作是与人分享的时刻。在央视文化纪录片《百家讲坛·舌尖上的历史》中，北京师范大学的李凯副教授为我们深度解读了这位美食家孔子的食物世界。
通过这个视窗，我们更加全面地认识了这位伟大的思想家，他不仅教育了后世子孙，更教导了我们如何品味人生。在这个美食的世界里，孔子不仅是一位思想的泉源，更是一位传统的守护者。他让我们明白，吃，不仅仅是填饱肚子，更是一种心灵的滋养，一种文化的传承。愿我们永远怀念这位美食家孔子，他的思想和智慧，如同一道珍馐美味，永远留在我们的心中。
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央视文化纪录片《《百家讲坛》 20220118 舌尖上的历史（第二部） 2 美食家孔子》-完整版高清下载
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发表于 2022-1-19 22:01:05
发表于 2022-2-10 07:41:07