在江南水乡的深处，有一座古老而充满风情的城市，它是中国南京，一座被誉为“鸭都”的城市。南京，这座历史悠久的古都，承载着千百年的文化积淀，而今天，我们将跟随朱自清的《南京》这篇散文，踏上了一段美食之旅，一段鸭肴之旅。南京，这座城市，因其独具特色的鸭美食而闻名遐迩。从央视旅游探索纪录片《跟着书本去旅行·南京印记——食鸭之道》中，我们得以一窥南京人对鸭肴的钟爱之情。这是一种热情，一种情感，一种执着，如同那一把把割不断的情丝，将南京与鸭肴紧密相连。这丰盛的鸭宴，是南京人的味蕾记忆，是一代又一代人的传承。
在这座城市的每个角落，你都能嗅到鸭的香气，感受到烟火气息。南京的鸭菜，各有千秋，无论是清炖鸭掌，还是油爆鸭翅，亦或是鸭血粉丝汤，都散发着令人陶醉的诱人气息。这不仅仅是一场美食之旅，更是一场情感之旅。当南京人将自己对鸭肴的热爱化为一种独特的文化符号，当他们传承着各种各样鸭子的做法和吃法，这城市也因此得以镌刻上“鸭都”的雅号。朱自清在《南京》中写道：“南京的街头巷尾，巴掌大的鸭肉店多如过江之卿，翅尖掌大，香气四溢，切成碟状，盛在瓷碗中，鸡汤浓浓的，绿色的一碟蘸酱，是鸡蛋糕，柔软的，筷子一夹，黏黏的，嚼起来腻而不腻。” 这一段文字，如诗如画，如梦如幻，让我们仿佛置身于南京的街头巷尾，品味着那一道道令人陶醉的鸭肴。
央视旅游探索纪录片《跟着书本去旅行》以中小学课本或经典名著为线索，带领我们走近文化古迹，实地讲述故事，身临其境受教育。这是一场感知历史、感受文化的旅行，让广阔大地上的遗产活起来。在这个影片系列中，《南京印记》是其中一站，一个充满人情味的城市。它告诉我们，旅行不仅仅是走路，更是一种感知，一种情感，一种对美食和文化的热爱。南京的鸭肴，不仅填饱了肚子，更是填满了心灵。在这片江南水乡的土地上，我们领略了南京被誉为“鸭都”的故事，品味了那些独具特色的鸭美食。
这是一场感动，一场饕餮之宴，一场南京的印记，永远刻在了我们的心中。
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发表于 2021-12-25 15:57:19
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