CCTV央视美食纪录片《味道·寻找运河味道（四）哪些是最有运河味道的淮扬美食》-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔 · 发表于 2021-12-24 21:32:16

风吹过运河畔，四季轮回映着美食的丰盈与香醇。哪些才是那浓郁的运河味道？来自CCTV 央视美食影片《味道·寻找运河味道》中的淮扬美食给我们带来了答案。斗志昂扬的主持人孙迅率领我们穿越镇江市和扬州市，探寻阳光洒落在舌尖上的独特滋味。首先，让我们品味镇江锅盖面，融入江苏传统汉族面条之列。它倚靠家喻户晓的名声，在面店街巷间平添了一抹新意。面条细而柔软，汤底热气蓬勃。

每一口都散发出家乡情愫，令人陶醉其中。随后，豪放的肴肉登场。这种传统名菜早已经流传于江淮大地，拥有厚重的历史文化底蕴。选取上好的猪前蹄为原料，经过特殊工艺处理而成，成为淮扬菜系不可或缺的代表。火候恰到好处，色香味俱佳。一口入嘴，便能感受到油润而不腻的肉质，仿佛陪伴着我们品味历史的回荡。

与此同时，镇江香醋散发优雅独特的气息。它拥有"色、香、酸、醇、浓"五重特点。随着时间的流逝，它愈发芬芳馥郁。这源于得天独厚的地理环境与精湛工艺，经过岁月洗礼的香醋将给我们带来无尽的美妙体验。扬州早茶是一颗珍珠般闪亮的存在，迷人而多姿多彩。各类面点和小菜让人欲罢不能，如千层油糕和翡翠烧麦等。

它们以其细致入微而巧夺天工的做工勾勒出了口腔的极致满足，令生活焕发新意。就在淮安，野生鳝鱼成为主角。淮安厨师运用绝技，在加工鳝鱼时五种吃法应有尽有。软兜长鱼更是一道具有盛名的特色菜肴，辗转于淮安历史上。当它被烹制成美食之时，诉说着淮安人对过去岁月的眷念。这世间运河味道的寻找由中央电视台科教频道打造而成，《味道》作为该频道重点推广的品牌节目，以其精妙的剪辑展现出中国及世界各地美食背后的风俗文化。

在每一集的《寻找运河味道》中，我们或许能够领略到大自然赋予这片土地的馈赠，感受那一口佳肴所带来的心灵震撼。

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